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Nouveauté: le Biody Expert !!!

27 aoû 2018

Bonjour à tous et à toutes,

J'espère que vos vacances se passent bien...pour ceux et celles qui sont de retour au travail, bon courage !

 

Pour ma part je suis de retour depuis le 20 août....Avec un nouvel outil : le BIODY EXPERT ZM

Petit bijou technologique, cet un impédancemétre permet de mesurer vos données corporelles.

 

Cet outil calcul votre masse maigre (muscle), masse grasse, masse osseuse, hydratation et vos besoins energétiques. 

A visé médical, il va me permettre d'être au plus près de vos besoins et  ainsi d'adapter mes presciprtions de façon précises. 

N'hésitez pas à prendre rendez-vous pour plus d'informations.

 

À bientôt pour de nouvelles actualités

Le concombre

24 juil 2018

Bonjour à tous et à toutes,


C'est l'été et mon jardin est envahi de concombres!!!!
Donc voilà je fouine pour trouver des recettes et hop! Le traditionnel tzatziki. Bon pas si traditionnel que ça vu que je n'avais pas de yaourt à la grec!!! 
Qu'à cela ne tienne! Des petits suisses, un peu de fromage blanc et hop! Le tour est joué 
Voici donc ma recette à seulement 94 kcal la part.

Il faut pour 6 à 10 personnes :

  • 3 concombres épluchés et râpés
  • 1,5 CS d'huile d'olive
  • 3 gousses d'ail râpées
  • 4 Petits suisse
  • 2 CS de fromage blanc
  • 2 CS de jus de citron
  • Menthe fraîche ciselées
  • Sel poivre

Préparation

Une fois mon concombre râpé, je l'ai fait dégorger dans une passoire avec un peu de sel.
Pendant ce temps, j'ai battu les petits suisses et le fromage blanc, j'y ai ajouté l'ail râpé, l'huile d'olive et la menthe fraîche.
Ensuite dans un torchon propre, j'ai pressé les concombres préalablement rincés pour évacuer le surplus d'eau.
Ensuite j'ai incorporé le concombre avec l'appareil de petits suisses.

Enfin j'ai réparti ma préparation dans des petits bocaux pour le côté sympa et ranger bien au frais.
À sortir pour une entrée tartinade ou pour l'appéritif.

Bon appétit !!!

Tartare de saumon

10 juil 2018

Voici la recette du tartare de saumon pour 3 personnes 1/2*

(* Pour un enfant)

Il vous faut :

  • 300g de saumon label rouge acheté le matin même chez le poissonnier au marché. 
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à soupe de citron
  • quelques brins de ciboulette
  • sel et poivre du moulin (avé l'accant siou plaît)

Demandez au poissonnier d'enlever la peau du poisson. 
Coupez le saumon en brunoise très fine
Le mettre dans un saladier et assaisonnez de la cuillère d'huile d'olive et de citron.
Ciselez la ciboulette.
Ajoutez la au poisson. 
Laissez reposez 1h au frais 
Dressez dans des verrines ou des ramequins. 
Servir frais.

Nouveau bureau

9 juil 2018

Du nouveau dans la Maison de santé de Châteauneuf de Galaure. J’ai le plaisir de vous accueillir dans un nouveau bureau que je partage avec Cécile Gallait une psychologue.

 

Plus lumineux et chaleureux que jamais. Au plaisir de vous retrouver les lundi, mardi et vendredi matin.

TARTE À LA COURGETTE

9 juil 2018

Pour 4 personnes

  • 1 pâtes à pizza
  • 3 courgettes
  • 100 gr de mascarpone
  • 1 CS de moutarde
  • 1 gousse d'ail
  • Sel/poivre

Préparation 

Préchauffer le four à 210C.

Fouetter le mascarpone et la moutarde jusqu'à obtenir une crème onctueuse. Ajouter l'ail piller. Saler et poivrer selon votre goût.

Prélever à l'aide d'un économe des bandes de courgettes.

Dérouler la pâte à pizza dans un plat à tarte.

Étaler la crème de mascarpone au fond de la tarte.

Enrouler les courgettes sur elle-même et les disposer dans le plat

Enfournez 45 minutes.
Servir chaud ou froid selon votre goût.

Un délice à seulement 175 kcal la part.

Diététicienne Drôme

Intervention sur l'équilibre alimentaire

3 juin 2018

Découvrez l'intervention sur l’équilibre alimentaire avec un article dans le Dauphiné libéré le 30 avril.

Régime Drôme

Ouverture nouveau site Internet

4 juin 2018

AUDE LABROT : Diététicienne nutritionniste dans la Drôme est heureuse de vous présenter son nouveau site Internet, réalisé par la société Cliken Web.

Nous vous souhaitons une agréable visite et nous tenons à votre disposition pour tous besoins d'informations.

Pour plus de renseignements concernant votre nutritionniste diététiciennecontactez AUDE LABROT dès à présent.

Vos besoins sont ciblés

Prise en compte de votre mode de vie, de vos habitudes et de vos croyances