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Vœux d'une diététicienne !!!!

6 jan 2019

Bonjour à tous et à toutes,

Voici venu le temps des traditionnelles vœux de la nouvelle année. Je vous souhaites donc à tous une belle année 2019. Que vos désirs et vos rêves se concrétisent. Que vous ayez de la joie, du bonheur et surtout une santé de fer…. 

Je tenais a vous remercier mes patients pour leur confiance et leur souhaite une grande réussite dans leurs projets..

Je remercie, madame Emmanuel Antoine la députée de la Drôme qui soutient nos projets de santé ainsi que Pierre Jouvet président de la communauté de commune porte de Drôme Ardècherdeche. Ainsi que les medecins, confrères , consoeurs, collaborateurs, et amis pour votre aide, implication, écoute et conseils qui ont été bénéfiques à mon installation.

J’espère que les médecins ayant reçu mes comptes rendus ont apprécié même si j’avoue avoir une sacré tendance à parler parler et parler…..bla bla bla !!!!! 

Je fête depuis le 2 janvier 2019 mes 1 an d’installation….que de péripéties sur cette année. J’ai pu en effet, me former à l’ETP (éducation thérapeutique du patient) et à l’entretien motivationnel (avec collectif sud), à la prise en charge des TCA (Troubles du comportement alimentaire).

J’ai approfondis mes connaissances sur les pathologies comme l’obésité, le diabète et les chirurgie bariatriques. Des projets sont en cours de réalisation, en l’occurrence la prise en charge de l’enfant en obésité au sein de ma Maison de Santé. Etant membre de PréO RéPPOP cela assoit mes connaissances.

Enfin, je suis intégrée à une plateforme de consultations par téléphone (followsurg) concernant le suivi des patients ayant subit une chirurgie bariatrique. Ceci permettra de ne pas couper le suive de ces patients fragiles. 

Concernant les actes de prévention, j’ai eu le plaisir de travailler avec la communauté de commune de porte de drome Ardèche. J’ai pu ainsi intervenir auprès d’enfants d’école maternelle et primaire du secteur sur le thème de croque le goût. Je suis aussi intervenu plusieurs fois auprès de l’association famille rurale et pour l’école primaire du grand Serre. J’espère que 2019 sera une année encore plus riche que 2018. Une page se tourne mais l’histoire s’écrit encore…..Voici mon nouveau chapitre.  

Menu pour les fêtes en STOP MOTION dans la Drôme

Menu pour les fêtes en STOP MOTION dans la Drôme

19 déc 2018

Coucou à tous,
Aujourd'hui je vous propose en STOP MOTION réalisé en collaboration avec Anna d'ORAMA Studio Galerie.

Au Menu pour les fêtes:
PLAT :

  • Ballotine de Volaille, farce mousseline aux Cèpes
  • Chantilly aux Cèpes
  • Gaufres de potiron
  • Chips de choux Kale

DESSERT :

  • Bûche glacée aux fraises et coeur croustillant aux meringues roses, glaçage au chocolat blanc.


Le tout pour 3.15 euros et 780 kcal par personne.
Un peu plus riche que d'habitude mais les fêtes c'est aussi se faire plaisir.
Passez de joyeuses fêtes de fin d'année et Bon appétit bien sûr.

Recette le lapin chasseur

30 nov 2018

lut salut,
Recette du jour :

Lapin chasseur revisité 
Pour 6 personnes :
- 1 lapin coupé en morceaux
- 2 carottes 
-1 oignons
- 2 gousses d'ail
- 200 ml de vin blanc
- 1 boîte e champignons de Paris 
- bouillon cube
- 1 cuillère à soupe de farine
- persil quelques brins
- 2 cuillère à soupe d'huile d'olive

Préparation :

Dans une sauteuse faire revenir les morceaux de lapins dans un peu d'huile d'olive.
Réserver après coloration
Faire revenir les oignons préalablement ciselés, ainsi que les carottes coupées en rondelles.
Ajouter l'ail pillé.
Remettre la viande dans la cocotte
Singer avec une cuillère à soupe de farine.
Mouiller au vin blanc.
Laisser frémir.
Ajouter du bouillon diluer dans de l'eau tiède et mouiller à hauteur.
Ajouter les champignons égouttés
Ajouter le persil ciselé.
Laisser mijoter 1h à feu doux.

Et laisser infuser cette bonne odeur dans votre maison !!!

Vous pouvez accompagner votre lapin avec des tagliatelles fraîches et du choux fleur en salade.

Bon appétit bien sûr !!

Inauguration !!!

16 nov 2018

Ce vendredi 16 novembre nous avons eu la joie d'inaugurer notre cabinet ! 

Enfin! Me dirait vous? Effectivement, nous avons voulu que tout soit parfait pour inviter la députée  Emmanuel Antoine Ainsi que nos collaborateurs, collègue, confrères et consœur à venir découvrir notre univers. 

La presse ainsi que les élus ont été conviés à cette soirée d'inauguration. 

Le président de la communauté de communes, Pierre Jouvet ne pouvant être présent ce jour est venu nous rendre visite avec Patricia Boidin (vice présidente de porte de Drôme Ardèche en charge de la santé) le vendredi suivant. 

Vous pouvez avoir plus amples détails auprès de l'article du dimanche 25 novembre du Dauphiné Libéré. 

Un espace dédié à votre santé physique et psychique. N'hésitez pas, nous sommes des professionnels de santé!

Cuisiner?! C'est trop dur!

14 nov 2018

Et si une diététicienne nutritionniste vous y aidez?!

Nos enfants, notre avenir !

15 nov 2018

Une Diététicienne-Nutritionnist peut vous aider dans vos choix....

Ou comment vous aider pour que vos enfants grandissent bien ?!

Savoir se faire plaisir

14 nov 2018

Consultez une diététicienne nutritionniste. 

Nous vous aiderons à sortir de la frustration et des régimes restrictifs.....

Notre métier

13 nov 2018

Diététicienne nutritionniste

Si nous vous disions tout sûr le rôle des aliments sur votre santé !

Semaine de promotion du métier de diététicienne nutritionniste

12 nov 2018

Bonjour,

Cette semaine est la semaine de promotion du métier de diététicien….du 12 au 16 novembre!!!

Je posterai chaque jour une affiche en lien avec cet événement. 

Notre métier, c'est votre santé!!!!! 

bonne semaine à tous!

Réflexion d'une diététicienne !!!

12 oct 2018

Cela fait un moment que cela me tiens à cœur de vous expliquer mon métier de façon plus claire....Car les différentes plubications des "comme j'aime" "feeds" "Naturhouse" et compagnie ça va bien 5 min.....!!!!!
Voici les questions de mes patients qui reviennent le plus?...et j'ai bien dit "patients"et non "clients"... cela donne déjà le ton 

Quelle est la différence entre diététicien et nutritionniste ???
Est ce reconnu par l'État ?
Faites vous  partie du corps médical ou non?
Vos actes sont-ils remboursés?
Est ce que vous allez me mettre au régime ??

Dans cette publication je vais vous expliquer un peu tout ça !!! 

Un diététicien est un professionnel de santé. Il est considéré comme auxiliaire de santé et possède un numéro ADELI.

Il a un diplôme, BTS ou DUT option diététique, reconnu par le ministère de l'éducation nationale. Le terme de diététicien est protégé par la législation 

Le mot nutrition n'est pas protégé et peut-être accolé à n'importe quelle terme (coach en nutrition, nutritionniste, chrono nutritionniste, micro nutritionniste...et j'en passe !)  Seul le médecin nutritionniste a durant, son cursus, fait une formation adéquate. Il est remboursé par la sécurité sociale.

En revanche les diététiciens ne le sont pas...! pourquoi ? Et bien demandez à nos gouvernants...peut être préfèrent ils allouer des budgets au laboratoire pharmaceutique !? Je n'ai pas la réponse à ses questions. 

Quoiqu'il en soit, nous sommes tout de même reconnu comme auxiliaire de santé ce qui ouvre des droits à des remboursements de certaines mutuelles. 

Comment travaillons nous? 

Et bien, nous avons tous nos supports et nos techniques de travail mais nous ne faisons pas de régimes restrictifs...mais plutôt des rééquilibrages alimentaires. 
Nous vous apprenons à bien manger, avec plaisir. 
Les régimes sont pour la plupart mis en place pour certaines pathologies particulière. 

Nous pouvons prendre en charge des enfants ado femme enceinte, adulte, sportifs, personnes âgées... Et faire perdre, maintenir ou prendre du poids. Nous pouvons aussi améliorer des performances intellectuelle ou physique par le biais de l'alimentation.

Notre marge de manœuvre est large et varié.
Nous pouvons aussi bien travailler en prévention avec différentes interventions dans des écoles au sein d'entreprises, lors de manifestations, lors de dépistage, que dans le domaine de la restauration (élaborer de menu, audit hygiène, formation....)

Je pourrais vous parler de notre beau métier sur des pages et des pages mais je vais m'arrêter là pour aujourd'hui. 

J'espère avoir répondu à vos questions et que vous comprendrez mieux ce qu'est le métier de diététicien et diététicienne, seules personnes habilitées à donner des conseils en matière d'alimentation. 

Votre santé et notre priorité. 

Vos besoins sont ciblés

Prise en compte de votre mode de vie, de vos habitudes et de vos croyances